Comparativ cu gătitul tradițional, puteți reduce timpul de gătit cu 1/2 până la 2/3 gătit cu o oală sub presiune. Deci, este întotdeauna mai bine să țintești un timp de gătit mai scurt atunci când încerci ceva nou într-o oală sub presiune. Puteți continua să gătiți mâncare prea puțin gătită, dar nu puteți anula niciodată mâncarea prea gătită.