Lapetiteepicerievegan
Anti-nutrienți Aceștia sunt gemenii întunecați ai nutrienților: substanțe care interferează cu capacitatea organismului de a absorbi și utiliza proteine. Pot compromite valoarea nutritivă a multor alimente, în special a celor produse din plante (cum ar fi orezul sau făina). Unii anti-nutrienți obișnuiți sunt acidul fitic, taninurile și lectinele.
