Ingrediente vegetale Frittata

Ingrediente

1. Unt sărat, topit până la ungere.
2. 1 (aproximativ 400g) cartof dulce portocaliu (kumara), curățat, feliat subțire.
3. 2 (aproximativ 400g) vinete, tăiate în felii groase de 1cm.
4. 3 (aproximativ 300g) dovlecei verzi, tăiați subțire.
5. 60 ml (1/4 cană) ulei de măsline.
6. 80g (1 cană) cheddar ras grosier.
7. 6 oua, usor batute.
8. 300ml crema ingrosata.