Important: Dacă maioneza nu se îngroașă: 1- Porniți procesul folosind o cantitate mică de maioneză subțire sau ruptă și emulsiați cu uleiul rămas. 2- Adăugați alternativ amestecul rămas care nu s-a îngroșat și ulei. 3- Folosiți mai mult ulei decât solicită rețeta dacă este necesar.