Rolele de primăvară sunt învelite într-un aluat făcut din făină și apă și apoi prăjite, în timp ce rulourile de vară sunt învelite într-un înveliș de orez translucid și servite la rece. Și rulourile de ouă sunt o variantă a rulourilor de primăvară în care aluatul de învelit are ou adăugat.