Fettuccine de spanac cu ingrediente Tangy la grătar de vară

Ingrediente

• Șase dovlecei de vară de 4 uncii - 4 felii în lungime 1/3 inch grosime, 2 felii în lungime 1/8 inch grosime pe o mandolină.
• 2 linguri de sare kosher, plus altele pentru condimente.
• 1 lingură oțet de cidru.
• 1 1/2 lingurițe zahăr.
• 1/2 cană plus 1 lingură ulei de măsline extravirgin.
• 5 căței de usturoi.