Ingrediente afumate din praf de șuncă și porumb

Ingrediente

• 4 spice de porumb, sâmburi tăiate și știulete rezervate.
• 1 lingura ulei vegetal.
• 1 ceapă, tăiată în zaruri de 1/4 inch.
• O bucată de șuncă de 1/2 kg - scoartă și rezervată coaja, șuncă tăiată în zaruri de 1/4 inch.
• 2 cani smântână grea.
• 1 lire de copt cartofi, curățați și tăiați în zaruri de 1/2 inch.
• Sare kosher și piper proaspăt măcinat.