Ingrediente
- 2 lire varză de Bruxelles, tăiate și înjumătățite.
- 6 felii de slănină, tăiate în bucăți de 1 inch.
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin.
- 2 linguri sos de bivoliță, plus mai multe pentru servire.
- 1/2 linguriță pudră de usturoi.
- Un vârf de fulgi de ardei roșu zdrobiți.
- Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat.