floare mov pentru nonya kueh

În Asia de Sud-Est, florile de mazăre de fluture au fost folosite mult timp ca colorant alimentar natural pentru alimente și băuturi în bucătăriile thailandeze, malay și Peranakan. Petalele nu au practic miros sau aromă, făcându-l agentul colorant alimentar perfect pentru orice fel de mâncare sau băutură, fără a-și schimba aroma.