Ingrediente pentru midii în stil portughez

Ingrediente

• 2 kilograme de midii proaspete, a se vedea mai jos pentru preparare.
• 2 linguri unt.
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin.
• ¼ ceașcă de șalotă, mărunțită.
• 3 linguri de usturoi proaspăt, tocat grosier.
• 1 lingură Pimenta Moida, ardei iute zdrobiți.
• 2 roșii de prune, însămânțate și tăiate cubulețe mici.
• Zest din jumătate de lămâie.