Supă de midii cu ingrediente de șofran

Supă de midii cu șofran

• Midii de 3 lb..
• 1 sticlă de vin alb uscat, cum ar fi Pinot Blanc sau Chardonnay.
• 2 linguri. ceapă tocată.
• 1 lingură. usturoi tocat.
• 2 linguri. unt nesarat.
• 1 ceapa medie.
• 1 morcov mare.
• 1 lingură. făină universală.