Ingrediente vegetale de vară și tartine de ricotta Lidey's

Tartine de legume de vară și Ricotta de vară ale lui Lidey

• ricotta proaspata.
• 3 scallions, feliate subțire (părți albe și verde deschis)
• 2 lingurițe. Sare kosher + mai mult după gust.
• 1 1/2 linguriță. piper negru proaspăt măcinat + mai mult după gust.
• 1 bulă de aluat, tăiată în felii de 1/2 - 3/4-inch grosime.
• 2 dovlecei de vară mici.
• 2 dovlecei mici.
• 1 vinete medii, necojite.