Ingrediente negre Kale-and-Scallion

Ingrediente

• 1/4 cană tamari.
• 1/4 cană mirin.
• 1 1/2 linguri miso roșu.
• 1 lingură zahăr.
• 1/2 linguriță ulei de susan prăjit.
• Opt felii de friptură de grosime de 1/4 inci (1 1/2 lire sterline), groase de 1/8 inci.
• 1/2 kg de varză, tulpini aruncate.
• 8 scallions, sferturi pe lungime.