- Pasul 1: Adăugați cultura iaurtului sau a laptelui de unt în laptele cald, lăsați laptele să se coacă. La flacără scăzută, lapte cald la 86 de grade F. ...
- Pasul 2: Adăugați cheag, permiteți setarea brânzei. ...
- Pasul 3: Tăiați coagul și scurgeți zerul. ...
- Pasul 4: Tăiați și coaceți de sare; Prima perioadă de maturare. ...
- Pasul 5: Maturați-vă brânza (1 săptămână)