Ingrediente din chiftelute cu unt de usturoi

Chiftele de curcan cu unt de usturoi

• PENTRU BALOANE.
• 1 lb curcan măcinat.
• ½ c. pesmet panko.
• ¼ c. parmezan proaspăt ras, plus mai multe pentru servire (opțional)
• 1 ceapa medie, tocata marunt.
• 1 ou mare.
• 3 căței de usturoi tocat.
• 1 lingură. patrunjel proaspat tocat, plus altele pentru servire.