Lapetiteepicerievegan
Luați o cratiță cu fundul greu, cu un capac care se potrivește bine și aduceți câțiva centimetri de lichid într-un foc mic - poate apă, vin, cidru sau stoc de pește. Introduceți cojile într-un abur sau strecurător și expuneți-le la abur timp de 2 minute, agitând din când în când, până când cojile de scoică s-au deschis.
