Combinați o cană de orz cu trei căni de apă și un vârf de sare într-o cratiță medie. (Alternativ, utilizați bulion de pui sau bulion vegan.) Aduceți la fierbere la foc mare și coborâți la foc mic. Gatiti pana cand orzul este fraged, dar mestecat, aproximativ 25-30 minute pentru orz perlat, 40-50 pentru orz decorticat.