Lapetiteepicerievegan
Așezați peștele, cu pielea în jos, peste cea mai fierbinte parte a focului, lăsându-i acolo până când marginile încep să se clocotească, aproximativ 2 minute. Pentru a termina de gătit, rotiți grătarul, astfel încât peștele să stea opus cărbunilor fierbinți. Acoperiți grătarul și continuați să gătiți încă 8-10 minute, până când peștele este fiert.
