În cele din urmă, când adăugați ingrediente de sos într-un fel de mâncare indian, cum ar fi laptele de nucă de cocos, laptele, smântâna, sosul de roșii, roșiile sau pasta de roșii, puteți adăuga mai multe condimente în acest stadiu, cum ar fi curcuma, boia și roșu indian pudră de chili pentru a echilibra toate aromele pe care le-ați adăugat până acum.