Somon asiatic crocant cu ingrediente Bok Choy și fidea de orez

Ingrediente

• 4 cani bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu.
• 2 căni de apă.
• 1/4 cană mirin.
• 1/4 cană sos de soia cu conținut scăzut de sodiu.
• 1/4 cană oțet de vin de orez.
• 2 linguri de ghimbir proaspăt tocat.
• 2 catei de usturoi, tocati.
• 1 linguriță zahăr.