hrănirea cu făină de grâu

Hrăniți-l cu jumătate de făină de secară întreagă (pumpernickel) sau făină de grâu integral timp de câteva zile. Nutriția suplimentară din tărâțe și germeni poate crește aciditatea starterului. Asigurați-vă că starterul dvs. are șansa de a se coace (dezvolta) complet înainte de a primi o altă hrănire; înainte de a-l folosi într-o rețetă sau înainte de a-l refrigera.