Pâinea de sodă irlandeză este o pâine rapidă, care nu necesită nicio drojdie. În schimb, toată dospirea sa provine din bicarbonat de sodiu și lapte de unt. Această rețetă irlandeză de pâine de sodiu este a bunicii mele și este prețuită în familia mea de ani de zile. Este dens, dar moale și are exteriorul cel mai incredibil.