Ingrediente cremoase din sos de roșii și busuioc

Ingrediente

• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin.
• 1 cățel de usturoi, tocat.
• 1 cană de roșii de struguri, înjumătățite.
• 3/4 cană mascarpone.
• Sare și piper proaspăt măcinat.
• 1 linguriță de oțet de sherry.
• 2 linguri frunze de busuioc mărunțite fin.