Conopida Gratinată cu ingrediente sos Manchego și migdale

Ingrediente

1. 3/4 cană jumătate și jumătate.
2. 4 linguri de unt nesărat.
3. 2 linguri de făină universală.
4. 1 cană de lapte integral.
5. Un vârf de nucșoară proaspăt rasă.
6. Sare și piper proaspăt măcinat.
7. Un cap de conopidă de 2 kilograme, tăiat în flori de 1 1/2 inch.