Cele mai bune ingrediente din tocană de vită

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei de măsline.
• 2 lire friptură de top, tăiate cubulețe.
• Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
• 1 ceapă dulce medie, tăiată cubulețe.
• 2 morcovi mari, curățați și tăiați cubulețe.
• 2 coaste de țelină, tăiate cubulețe.
• 3 căței de usturoi tocat.
• 8 uncii de ciuperci cremini, înjumătățite.