Ingrediente
- 3/4 lb. paste (îmi place să folosesc cavatappi)
- 3 linguri. unt.
- 2 cepe verzi, tocate (opțional: tocați 1 ceapă verde suplimentară pentru garnitură)
- 3 linguri. făină.
- 2/3 cani de bere la alegere (vezi notele de rețetă).
- 1 și 1/3 căni de lapte (am folosit degresat)
- 2,5 căni de brânză cheddar albă mărunțită.
- sare și piper după gust.