Texturat

proces de fabricare a proteinelor vegetale texturate

Pentru a face proteine vegetale texturate, producătorul ia apoi această făină sau pastă de soia și o formează în diferite forme - fulgi, pepite, buc...

Texturat

substitut vegan pentru carnea de vită măcinată

Tofu. Tofu, numit uneori caș de fasole, a fost fabricat din soia. ... Proteina din soia texturată. Proteina de soia texturată (TSP), numită și protein...