Într-un castron mare, amestecați dovleceii, făina de migdale, brânza, oul și usturoiul praf. Se condimentează cu piper. Scoateți porțiuni de 1/4 ceașcă de amestec pe foaia de copt, apoi apăsați-le ușor în jos până la o grosime de 1/8 inch. Coaceți până când cojile sunt ușor rumenite și clare, aproximativ 25 de minute.