Ingrediente pentru chipsuri de parmezan de dovlecei

Chipsuri de parmezan de dovlecei la cuptor

• 1 kilogram de dovlecei aproximativ 3 medii.
• 1 albus de ou.
• 1/3 cană plus 1 lingură pesmet panko.
• 1/3 cană plus 1 lingură parmezan proaspăt măcinat.
• 4-5 crenguțe frunze proaspete de cimbru dezbrăcate de tulpină.
• 1/4 linguriță sare kosher și piper negru proaspăt măcinat.
• Un vârf de piper Cayenne.