Friptura + salata. În mod clar, lucru de băut cu o masă bună ca aceasta este un roșu toscan substanțial: Chianti Classico Riserva, Brunello di Montalcino, Vino Nobile de Montepulciano. Veți avea nevoie de acele taninuri pentru a tăia suculența și grăsimea cărnii.