de ce este partea superioară a cuptorului cu gaz?

Cuptoarele folosesc aerul pentru a transfera căldura: ardeți gaz sau încălziți un element de la baza cuptorului, iar aerul fierbinte se ridică în cuptor, gătind mâncarea. Asta funcționează destul de bine de cele mai multe ori, dar există o problemă: crește aerul fierbinte. ... Acest lucru face ca acest vârf al cuptorului să fie mult mai fierbinte decât cel de jos.