Crema grea și frisca grea sunt în esență același lucru și ambele trebuie să conțină cel puțin 36% sau mai multe grăsimi din lapte. Frisca pentru frisca sau frisca usoara este mai usoara (asa cum v-ati astepta) si contine 30% pana la 35% grasimi din lapte. ... Crema grea va bate mai bine și își va menține forma mai mult decât frisca.