Care este diferența dintre gelatina sub formă de pulbere și foaia?

Pudra de gelatină este gelatina care a fost uscată și împărțită în boabe individuale, care are avantajul dacă se dispersează mai ușor pe un vas. Foi de gelatină sunt fabricate din gelatină care este uscată într-o foaie plată. Foi rezultă un produs final mai clar și mai transparent decât pulberea.