Cea mai simplă formulă pentru prepararea unei oțeturi de salată este o parte de oțet sau alt acid amestecat cu trei până la patru părți de ulei. De exemplu, puteți folosi o lingură de oțet de cidru și trei linguri de ulei de măsline. Sau ați putea face un lot mare de dressing și puteți folosi 1/4 cană de oțet amestecat cu 3/4 cani de ulei de măsline.