ce făină să folosiți pentru starterul de aluat

Din punct de vedere tehnic, orice făină pe bază de cereale funcționează pentru a face un starter de aluat. Făinile obținute din orez, secară, vrajă, einkorn și grâu funcționează. Cu toate acestea, făina de pâine funcționează cel mai bine și oferă cel mai fiabil starter. Chiar dacă vă ridicați starterul pe făină de pâine, puteți face pâine cu alte făini.