Lapetiteepicerievegan
Fierbere, gătit prin expunerea alimentelor la căldură radiantă directă, fie pe un grătar peste cărbuni vii, fie sub un arzător cu gaz sau o bobină electrică. Fierberea diferă de prăjire și coacere prin faptul că mâncarea este întoarsă în timpul procesului, astfel încât să gătească o parte la rând.
