ciuperci inundate de apă

Deoarece ciupercile sunt extrem de poroase, acestea trebuie expuse la cât mai puțină apă posibil. Ciupercile îmbibate cu apă pot deveni subțiri, cauciucate și pot câștiga o textură generală neplăcută cu o aromă dezactivată. Dacă ciupercile dvs. nu sunt vizibil murdare, este perfect să le consumați fără să le curățați.