Ingrediente calde pentru salată de legume prăjite

Salată caldă de legume prăjite

• 400g cartof dulce, tăiat în bucăți de 2cm.
• 2 dovlecei, înjumătățiți pe lungime, tăiați gros.
• 1 ceapă roșie, curățată și tăiată felii în 6 bucăți.
• 3 linguri de ulei de măsline.
• 1 linguriță de oregano uscat.
• 150g roșii cherry.
• 3 ciuperci mari plate, tăiate felii în bucăți.
• 1 lingurita de capere pentru bebelusi, scurse, tocate.