chiftele enchilada de curcan

Ingrediente

1. 1 ou mare.
2. 1 kilogram de curcan macinat.
3. 1 cutie (4,5 uncii) Chiles verzi vechi El Paso tocate, suc suplimentar scurs.
4. 3/4 cană pesmet panko.
5. 1 linguriță praf de chili.
6. 1/2 linguriță chimen măcinat.
7. 1/2 cană de brânză Monterey Jack mărunțită.
8. 1 cutie (10 uncii) sos vechi de Enchilada El Paso.