Un rarebit galeză tradițional constă dintr-un sos de brânză topită sărată de brânză cheddar ascuțită ras; stout, bere sau bere; unt; Sosul Worcestershire și muștarul englezesc se întind pe pâine prăjită și la grătar. Unora le place să folosească muștar englezesc sau Dijon, în timp ce alții preferă să folosească pudră uscată de muștar.