Ingrediente pentru tomate

Ingrediente

• Unt nesărat, pentru vas de copt.
• 3 kilograme de roșii coapte (aproximativ 8-10 medii), miez și tăiate în pene.
• 1 lingură amidon de porumb.
• Sare grosieră și piper negru proaspăt măcinat.
• 1 cană de făină universală, plus mai multe dacă este necesar.
• 1 cană de făină de porumb.
• 1 1/2 lingurițe praf de copt.
• 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu.