Paine prajita cu ingrediente ricotta si mere calde balsamic-caramel

Ingrediente

• Șase felii groase de 3/4 inci de pâine albă de panificație sau pain de mie.
• 4 linguri de unt nesărat, înmuiat.
• 1 1/2 kilograme de mere Granny Smith (3 mari) - decojite, miez și tăiate în pene subțiri.
• 3/4 cană zahăr.
• 2 linguri de oțet balsamic.
• 1/4 cană plus 2 linguri apă.
• 3/4 cană brânză ricotta răcită.