Într-un castron mare de amestecare, aruncați cartofii dulci cu uleiul, condimentul taco și un vârf de sare și piper negru până se combină. Întindeți cartofii pe foaia de copt pregătită într-un strat uniform. Coaceți timp de 25-35 de minute - răsturnați o dată pe jumătate, până când cartofii sunt fragili și fierți.