Ingrediente pentru salată de mazăre și zahăr

Ingrediente

1. ¾ ceașcă de ridichi feliate.
2. 4 uncii de mazăre de zahăr, feliate (aproximativ 1 1/4 cani)
3. 4 uncii de salată de ricotta, mărunțită (aproximativ 1 cană)
4. ½ ciorchine de frunze de mentă, rupte (aproximativ 1/3 cană)
5. 1 cățel de usturoi, tocat.
6. Ciupiți sare kosher, mai mult după gust.
7. 1 lingura suc de lamaie proaspat stors.
8. 1 linguriță de oțet balsamic.