Roșii umplute în ingrediente din foietaj

Ingrediente

1. 6 roșii mici coapte de viță de vie.
2. Sare.
3. 1 foaie de foietaj congelat, (9 1/4 x 9 1/2 inci), dezghețată.
4. 1 lingura ulei de masline.
5. 1 ceapă mică, tocată grosier.
6. 1 tulpină mică de țelină, tăiată în jumătăți de lună subțiri (1/3 cană)
7. 8 uncii de cârnați italieni dulci, carcase îndepărtate, sfărâmate.