Ingrediente
- 2 gălbenușuri mari.
- 1/2 linguriță de muștar Dijon.
- 1/2 cană ulei de măsline extravirgin.
- 1 cățel de usturoi, tocat.
- 1 lingură suc proaspăt de lămâie Meyer sau suc de lămâie obișnuit.
- Sare și piper negru proaspăt măcinat.
- 2 crabi mari Dungeness fierți, înjumătățiți.