Într-o pungă închisă cu ziploc de dimensiune galon, combinați friptură, usturoi, sos de soia, ulei de măsline, chimen, pudră de chili și suc de lămâie. Marinati la frigider cel putin 1 ora (are un gust mai bun cu cat marineaza mai mult). Scoateți friptura din marinată și prăjiți tigaia la foc mediu până când este gătită până la capăt.