- Într-un castron, spargeți toate cele patru ouă și bateți împreună. ...
- Într-o tigaie, încălziți uleiul la foc mare până se încălzește.
- Odată cald, adăugați usturoiul și gătiți până la aromat, aproximativ 1-2 minute.
- Adăugați flori de dovleac. ...
- Se toarnă peste florile de dovleac ouăle bătute și pătrunjelul, salvia și oregano. ...
- Se amestecă brânza ricotta și se servește.