Textura bomboanelor cu fagure de miere este principala diferență dintre aceasta și binecunoscuta delicatesă Erie, bomboanele burete. În timp ce bomboanele cu burete au o textură fină, asemănătoare unui burete, plină de mici bule de aer, buzunarele de aer ale bomboanelor de tip fagure sunt mai mari și au o formă mai definită pentru ele.