Ingrediente cu coriandru condimentat și coaste de muștar

Ingrediente

• 1 lingura boabe de ienibahar.
• 3 linguri boabe de piper negru.
• 3 linguri semințe galbene de muștar.
• 3 linguri semințe de coriandru.
• 2 linguri semințe de chimen.
• 3 linguri de sare kosher, plus altele pentru condimente.
• O friptură de 6 coaste în picioare, cu coajă de vită (14 până la 15 lire sterline), capac de grăsime de 1/2 inch rămas pe carne.